まろやかなミルクティーは、午後のひと時や、ちょっぴり疲れた時も癒してくれる優しい１杯。
こちらでは、自宅でできるおいしいミルクティーのアレンジを3つご紹介します。

ロイヤルミルクティー（約2杯分）

人気のロイヤルミルクティー、 ミルクのまろやかさと紅茶のコクが合わさった、リッチな味わいです。

【材料】
紅茶葉：15ｇ（ディンブラやアッサム、ウバのBOP等細かい茶葉がおすすめ）
牛乳：200ml
水：200ml
砂糖

◆作り方◆
1.）紅茶葉をポットに入れ、茶葉が浸るくらいの少量の熱湯（分量外）をそそぎます。

2.）蓋をして２分間蒸らします。ミルクティーでは、細かい紅茶葉のほうが紅茶の味がよく出るのでおすすめです。しっかりと濃い茶液を抽出していきます。

3.）片手なべに水と牛乳を入れて火（中火）にかけます。

4.）沸騰直前まであたためたら、紅茶の入ったポットに移し２分蒸らします。

5.）茶こし使ってカップに注ぎ分けます。お砂糖を入れるとコクが増して美味しいです。

上にホイップクリームやミントをのせてもよいでしょう。

キャンブリックアイスティー（約3杯分）

とても濃厚なアイスミルクティー！色が麻色なので
この名前がつきました。やみつきになる美味しさです。

【材料】 紅茶葉：30g（ディンブラがおすすめ）
牛乳：150cc
はちみつ：20cc

◆作り方◆ 1.）紅茶葉をポットに入れ、400ｃｃの熱湯（分量外）をそそぎ、15分～20分蒸らします。

2.）茶漉しでこして、はちみつ、牛乳を加え、冷蔵庫で冷やしてください。

チャイ（2杯分）

インドやネパールで日常的に飲まれている煮出し紅茶『チャイ』。
濃厚でコクのあるチャイがご自宅でも簡単に作れます！
お好みのスパイスをブレンドしても楽しめます♪

◆材料◆ 紅茶：10g（アッサムCTC、ディンブラ、ケニアなどがおすすめです。）
牛乳：200cc
水：200cc
スパイス：お好み
砂糖：お好み

◆作り方◆ 1.）手鍋に水200cc、茶葉10 g、お好みでスパイスを入れる。

2.）中火にかける。（蓋はしません）

3.）煮立ってきたら弱火にし、時々鍋をゆらして2～3分煮出す。

4.）茶葉がひらいたら、牛乳200ccを加える。

5.）沸騰する直前に火を止め、蓋をして1分蒸らす。

6.）茶こしを使って漉す。※できれば2度漉しするとざらつき感がなくなります。

7.）お砂糖を入れるとコクが出て美味しくなります。

★おすすめのスパイス・・・ シナモン、カルダモン、フェンネル、クローブ、アニス、ジンジャー、ローリエなど
★チャイに向く紅茶・・・ アッサムCTC、ディンブラ、ケニアなど

やさしい味わいで人気のあるミルクティーのアレンジを、3つご紹介しました。
サウザンドリーフの、ミルクティーにぴったりな茶葉で、ぜひアレンジしてみてください。
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