紅茶舗サウザンドリーフ

2022  Darjeeling 1st Flush
GIDDAPAHAR T.E
SFTGFOP1 CL-AV2


北東インド、東ヒマラヤ連邦の山麓に位置するダージリン地方。
雪解け後、その年初めて摘まれる春のお茶ををファースト・フラッシュと
呼んでいます。金色に輝く、淡く美しい水色（すいしょく）、
果物に似た爽やかなフレーバーと新緑を思わせる瑞々しさ。

品格のある味わいは紅茶のシャンパンとたとえられ世界中で愛されています。


小さな茶園だからこそオーナー自らが携わり、小ロットで丁寧な紅茶作りに定評のあるギッタパハール。
農薬不使用の最高級の茶葉が今年も届きました。

早春のヒマラヤ、芽吹きの持つ繊細な旨味が静かに溢れだすような…。

まるで香りを束ねた透明な雫が天から零れ落ち、心を浄化してくれるようなとても神聖な印象を持ちました。口あたりはあくまでも淡くしなやかですが、
驚くほど洗練された茶樹の旨味を感じます。
目を閉じて、ゆったりとした気持ちでいただきたい麗しい春の香りです。