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スリランカのちょうど真ん中、標高６００〜８００ｍのなだらかな丘陵地帯が産地で、
キャンディは最後の王朝の都、古都の名前です。
スリランカの仏教の聖地でもあり、歴史的で美しい街は、ユネスコ世界遺産にも登録され
多くの観光客に愛されています。
可愛らしい響きの通り、渋みが少なくソフトテイストのとても親しみやすい紅茶。
野の花のような素朴で優しい香りと柔らかな甘み、後味はすっきりし飲みやすさが特徴です。
ニュートラルな味わいはフルーツティーのベースに、
また水色（すいしょく）がとても美しいのでアイスティーにもおすすめです。
BOPタイプの細かい茶葉が主流のセイロンティーの中で、こちらは丁寧に仕立てられたオレンジペコー。大ぶりのきれいな形状の茶葉からは、やさしく甘い香りが漂います。
細かなBOPタイプと比べると、より柔らかく清らかな味わいで、水色もクリアー。
ソフトな印象ですが後味はキリっと引き締まり、すっきり系です。
冬の良い時期に摘まれた茶葉はフラット過ぎず、味わいも香りもしっかりと立つので
ホッとティーはもちろん、水出しやアイスティーの冷たさでもとても香りよくお飲みいただけます。
一番やさしくて飲みやすい紅茶は…？とお尋ねいただいた時のおすすめの紅茶です。
美味しいいれ方の目安 ---------------------------------------------------
・ストレート/アイスティー/水出し/フルーツティー向き
・いれ方の目安(カップ２杯分）・・・熱湯３００ｃｃ
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■アイスティー・・・５g＋熱湯１５０ｃｃ、２分半蒸らし、
氷のたっぷり入ったグラスに、濾しながら注ぎます。その時は常に紅茶が氷に当たるように注ぐのがポイント！濁りが出ずにクリアに仕上がります。
■水出し・・・５ｇ＋５００ｃｃの水またはミネラルウォーター、常温（室温が高いときは初めから冷蔵庫へ）で6時間〜ほど置いて濾してください。１２時間程おいても渋くはなりません。
濾した後は冷蔵庫で保管し、火入れをしていませんので必ず当日中にお飲み下さい。
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